Kết quả của nhiều nghiên cứu cho thấy uống rượu vang đỏ không cồn với lượng vừa phải sẽ có lợi cho sức khỏe. Nghiên cứu mới đây được đăng trên Circulation Resaerch đã chỉ ra rằng rượu vang đỏ còn có tác dụng hạ huyết áp ở người có nguy cơ bệnh tim mạch.
Nghiên cứu được thực hiện với 67 nam giới bị bệnh tiểu đường hoặc có hơn 3 yếu tố nguy cơ bệnh tim mạch. Những người tham gia nghiên cứu có cùng chế độ ăn và uống 300 ml rượu vang đỏ, 300 ml rượu vang đỏ không cồn hoặc 30 ml rượu gin. Họ thực hiện chế độ ăn uống này trong 4 tuần.
Khi những nam giới này uống rượu vang đỏ có cồn, huyết áp của họ giảm đi một chút và huyết áp không thay đổi khi họ uống rượu gin. Khi họ uống rượu vang đỏ không cồn thì mức huyết áp giảm đủ để giảm nguy cơ bệnh tim mạch đến 14% và giảm nguy cơ đột quỵ đến 20%.
Những lợi ích của rượu vang đỏ đối với sức khỏe nhờ chất chống oxi hóa cực mạnh gọi là polyphenol, chứ không phải cồn. Mặc dù có một vài loại cồn được cho rằng có lợi cho sức khỏe nhưng quá nhiều loại có thể làm tăng huyết áp. Các nhà khoa học đã tìm thấy mối liên hệ giữa polyphenol với sự gia tăng mức độ nitric oxit giúp giảm huyết áp. Nitric oxit giúp các mạch máu giãn nở và giúp máu lưu thông dễ dàng hơn đến tim và các cơ quan khác.
“Polyphenol có tác dụng bảo vệ hệ tim mạch. Polyphenol cũng có đặc tính chống viêm và chống oxi hóa giúp ngăn ngăn các bệnh khác như tiểu đường” Tiến sĩ Ramon Estruch, Đại học Barcelona, Tây Ban Nha nhận xét. Ông dự đoán rằng nhiều người sẽ chuyển sang uống rượu vang không cồn trong tương lai.
Đây là tin tốt lành cho những người không thể hoặc không thích uống rượu.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét